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覚書用★京風白みそ雑煮
by ルミちょ
朝食にも♪ 自分用の覚書なので、適当です(;´∀`)
コツ、ポイント
本物を頂いた事がないので…白味噌の甘味がやや気になったので、昆布だしを大目にしています。 水と白味噌で調節して下さい(;´∀`)
材料
(2人分)
大根
お好きなだけ
人参(金時人参)
お好きなだけ
里芋
お好きなだけ
ごぼう(ささがき)
お好きなだけ
ネギ
お好きなだけ
水
400~500cc
昆布だし(顆粒)
1袋
白味噌
大さじ2~
お好みのお餅
お好きなだけ
柚子の皮or菜花や三つ葉
飾りで♪
このレシピの生い立ち
白味噌を手に入れたので…ジャーに入れて、旦那さんの朝食お弁当にしたり♪
1.
野菜は乱切りに、またはお好みでCut。
2.
水・昆布だし・ネギ以外の野菜を入れ煮る。
3.
野菜に火が通ったら、ネギと味噌をとく。
4.
椀に盛り、お餅・飾りを添えて完成★
5.
【お餅の調理】 焼いても、レンチンでも…私は湯に餅を入れ、レンチンor煮てます♪
https://cookpad.com/recipe/4391091
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