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ひな祭り/子供の日/七夕♪稲荷ちらし寿司
by アトリエ沙羅
市販品を使うので簡単♪気軽に可愛いデコレーション稲荷ちらし寿司を作りました♡イベントにいかがですか?
コツ、ポイント
市販品を使っていますが、手作りで作ってもOK! デコレーションは好きな材料で自由にアレンジを楽しんで下さい。
材料
(6個分)
稲荷寿司の皮(味付き)
6枚
ちらし寿司の素
1人分
ご飯
約380g
うずら卵水煮
6個
茹で海老
6尾
桜でんぶ
適量
錦糸卵
適量
焼海苔
少々
炒り黒胡麻
12粒
食紅(赤)
ほんの少々
このレシピの生い立ち
イベントに華を添える、可愛いデコ稲荷寿司を作りたくて考えました。 懐かしい昭和な子供みたいで愛嬌たっぷり(笑) 気軽に楽しむ為に、市販品をフル活用してみました!(^^)!
1.
うずら卵水煮を水切りする。 生のうずら卵を茹でて作ってもOK。
2.
焼海苔を切って、男女の髪の毛を作る。 焼海苔を水で少し濡らすと、しんなりして曲面にも接着する。
3.
目になる部分に楊枝で穴を空けて、炒り黒胡麻をくっつける。
4.
綿棒に食紅(赤)を付けて、ポンポン叩いて頬紅を付ける。 楊枝の先に食紅(赤)を付けて、口を描く。
5.
ボールでご飯(硬めに炊く)・ちらし寿司の素を混ぜて寿司飯を作る。 ご飯の量は、各ちらし寿司の素に記載された量の→
6.
1.5倍にする。 稲荷寿司の皮に味が付いているので薄味で丁度良い。 6個作るので、6等分する。
7.
稲荷寿司の皮は1cm程度内側に折り返す。 寿司飯を詰める。
8.
手前に桜でんぶを乗せて、その上に錦糸卵を乗せる。 後ろに茹で海老を乗せる。
9.
茹で海老の窪みの部分にうずら卵を入れる。 もしピックがあれば、うずら卵の上から寿司飯まで刺し込むと、より一層安定する。
10.
アップにするとこんな感じ。 お子様受けする甘酸っぱい味付けと、可愛らしい仕上がりがイベントにぴったり♪
11.
★スモークサーモン&海老★ スモークサーモンで花を作る。青紫蘇で葉を作る。錦糸卵・蒸し海老を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/4391300
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