コツ、ポイント
耳と顔で生クリームの絞り口を変えると毛並がうまくでます!
このレシピの生い立ち
親戚に頼まれて挑戦してみました。
1.
クッキングシートにケーキの型の大きさでわんわんの輪かくを書きハサミで切る。次に顔のパーツをチョコペンで書き冷蔵庫で冷やす
2.
スポンジを3枚にし、1で切ったクッキングシートの形にカットする。中心から輪かくを切ると余った部分がちょうど耳の形に使える
3.
顔部分のスポンジに生クリームをぬり、果物をはさみ3段にする。耳は2段でつくる。
4.
余ったスポンジで鼻の部分の高さをつくる。山をイメージして形を作っていく。
5.
顔のベースはスポンジが見えなくなるまで生クリーム薄くぬる。
6.
顔の毛並はローズ口金の絞り口を使ってベースが見えなくなるよう全体にしぼっていく。
7.
耳は生クリームに抹茶オレの粉を混ぜ色をつけ、モンブラン口金の絞り口を使って耳の形にそってしぼっていく。
8.
最後に1のチョコペンで書いた顔のパーツをバランスよくのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/4391355
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