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元トッポギうどん☆
by うさぎー
トッポギを作ろうとしたところ、おモチが駄目に。そこで、うどんにして、調味料をプラスしたら、美味しい甘辛うどんができました♪
コツ、ポイント
具はお好みで。玉ねぎと豚肉はあった方がいいかもしれません。コチュジャンの量はお好みで加減してくださいね。 ※写真は1人分で作っていますが、記載は2人分の分量です。 ✿2008/1/9 話題入りをさせていただきました✿ 作ってくださった皆さま、どうもありがとうございました。
材料
(2人分)
冷凍うどん
2玉
玉ねぎ
1/2個
にんじん
5cm位
ピーマン
1個
豚肉(コマ、薄切り等)
100g
■
【煮る時のたれ】
☆水
200cc
☆鶏がらスープの素
小1
☆コチュジャン
小1~小1半
☆醤油
大1
☆オイスターソース
大1
☆酒
大1
☆はちみつ(又は砂糖)
大1弱
■
【仕上げに】
黒酢(または酢)
大1
このレシピの生い立ち
トッポギを作ろうとしたのですが、おモチがなかったことから生まれました。
1.
豚肉は1cm~2cm位の細切り、又は一口大に。にんじんは5mm~1cm幅の薄切りに。ピーマンは細切り。玉ねぎは薄くスライスします。
2.
フライパンにごま油又はサラダ油適量(分量外)を熱し、強火で豚肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎ、にんじんの順に炒め、ピーマンを加えてさっと炒めます。
3.
☆印の調味料を加え、冷凍うどんを凍ったまま入れて、煮汁を吸ってほぐれるまで中火で煮ます。
4.
最後に強火にして、たれをからめ、お好みで仕上げに黒酢または酢を振り入れ、さっとひと混ぜして、出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/439140
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