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ニンニクアホエンオイル
by ケチャ子
免疫力アップのニンニクオイル!作っておけば色々な料理に使えます^ ^
コツ、ポイント
火を通してしまうとアホエンが減ってしまうそうなので、炒めものやサラダに最後に混ぜ合わせて使ってます! 1週間から10日ほどで使い切るようにしています
材料
ニンニク
1株
■
オリーブオイル
■
ゴマ油
このレシピの生い立ち
『主治医が見つかる診療所』でやっていて、免疫力を上げなければいけない母に、せっせと食べさせています!
1.
ニンニクをみじん切りにして2時間ほど空気にさらしておく
2.
1のニンニクをボールにオリーブオイル分とゴマ油分とに分ける。鍋に湯を沸騰させて火を止め、ボールごとつけて3時間ほど湯煎。
3.
清潔な器に入れ、冷蔵庫で保存。
https://cookpad.com/recipe/4391573
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