醤油とみりんで味付けした甘辛炒めです♪
しゃきしゃきのれんこんが美味しいです♪
コツ、ポイント
牛肉に片栗粉をまぶして柔らかく仕上げます。
炒め過ぎずにしゃっきりと。。。
このレシピの生い立ち
冷凍していた牛肉を使うべくメニューでした。
1.
牛肉は適当な大きさに切り、○でつけておく。
れんこんは皮をむき、たて半分に切って、5ミリ幅くらいの半月切りにし、酢水にはなしておく。
2.
フライパンに油を熱し、牛肉をいためる。
少し赤い部分が残るくらいで、れんこんを加えて炒め合わせる。
牛肉もれんこんも火が通ったら、
●の調味料を加えて炒める。
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/439205
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