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サーモンサラダ☆コンソメゼリー
by momochu♡
コンソメのゼリーをドレッシング代わりに♪とっても美味しいです!
コツ、ポイント
コンソメゼリーがドレッシング代わりになるので、ちょっと濃い目に味付けた方が良いです。 レモンのスライスや、オリーブなんかを乗せてもいいかも!
材料
(4人分)
スモークサーモン
4枚(小さいサイズだったら8枚)
サラダ菜(レタス等)
適量
☆チキンコンソメ(粉末タイプ)
小2
☆お湯
200cc
●ゼラチン
3g
●水
大1
このレシピの生い立ち
よく行くレストランで出るコンソメゼリーがけ。お店は全て魚介類だけど高くて作れない。よってサラダにかけた。
1.
●ゼラチンを水でふやかしておく
2.
お湯にチキンコンソメを入れて溶かし、1のゼラチンを入れて混ぜる。 (ゼラチンは固まってら10秒位チン♪) 熱が冷めたら冷蔵庫へ入れて固める
3.
器にサラダを適量盛り付けて、その上に小さくきったスモークサーモンを乗せる。 お好みで、プチトマトを乗せても^^
4.
3の上に、固まったコンソメゼリーをフォークで崩して、かけて完成♪ ディルをちょこっと乗せて。
https://cookpad.com/recipe/439227
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