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生姜deポカポカ豆乳辛ラーメン
by だまちょ
冷え性&辛い物好きなので、家にある物で作ってみたら意外に美味しかった!
コツ、ポイント
・油に生姜チューブを入れると油は根がすごいので、肉を炒め絡めつつ火を入れました。 ・とろみが強すぎましたが、麺に絡んで全部食べ干せましたwお好みでとろみをつけてください。
材料
餃子の王将ラーメンパック(しょうゆ味)
1食分
白菜
3枚
にんじん
5cm長さを縦に半分
しいたけ
1個
豚肉(こま切れ)
50g
生姜(チューブ)
8cm
豆板醤
小1強
★豆乳
200ml
★水
70ml
☆片栗粉
小1弱
☆水
大1
このレシピの生い立ち
最近は暖かい日もありますが、末端冷え性な私。生姜効果でポカポカしたくて。 食品福袋に残ってた豆乳と少し残った白菜など残り物で、美味しく出来ました。
1.
野菜と肉を切る。 野菜は家にある物で良いと思います。(写真の肉は80gあります)
2.
ごま油小1(分量外)で肉を炒め、絡めるように生姜を入れる(油はね注意)
3.
肉の色が変わったら野菜を順次入れて炒め、豆板醤も加えて炒める
4.
豆乳と水、パックの液体スープを入れて1分ほど煮込み、☆の水溶き片栗粉でとろみをつける
5.
麺を表示通り茹でてお湯をキリ、お湯で温めておいた丼に入れて、野菜ごと汁を注ぐ。できあがりw
https://cookpad.com/recipe/4392742
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