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風邪もふきとぶ、ニンニクスープ
by しゅたりくめいこ
肉じゃがの味付けをアレンジしただけの、簡単!あったまる!スープです☆
コツ、ポイント
材料も、かなりアバウトでいいと思います。肉じゃがの手順で味付けだけウエイパーに頼ります。ウエイパーは万能中華調味料です。スープ(水)は多めが絶対おいしいですよ。 次の日に冷ごはんを入れて、とき卵を加えておじやにするのもオススメ☆
材料
(5人分)
ニンニク
3かけ
ジャガイモ
5個
にんじん
2本
玉ねぎ
3個
豚こま切れ肉
300g
ウエイパー(味覇)
小さじ2~3(お好みで)
水
1500ccくらい(お好みで)
おしょうゆ
少々
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
お義母サマから教わった、風邪の時に薬より効く!というスープです。
1.
ジャガイモ・にんじん・玉ねぎ・豚こまを、肉じゃがの手順で分量の水で煮込んでやわらかくする
2.
にんにくの皮をむいて、すりおろしてそのまま1の鍋へ入れる
3.
ウエイパーを入れて、おしょうゆも入れて、味を調える
4.
水溶き片栗粉で、とろみをお好みでつける
https://cookpad.com/recipe/439288
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