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アスパラとにんじんの炒めもの
by カヨ子まま
あと一品、ビールのおつまみ、お弁当のおかずにどうぞ〜
コツ、ポイント
分量は適当に〜
材料
(4人分)
アスパラ
10本
にんじん
5センチ
塩胡椒またはガーリックソルトなど
適量
油またはバター
炒め用 小さじ1ほど
このレシピの生い立ち
緑と赤の簡単料理で思いつきました、煮魚の付け合わせにしました。
1.
アスパラは、根元の方の筋が硬いので、 根元と真ん中辺りを持ち、バキッと折る。だいたい5センチぐらいで折れる。
2.
折れた方は捨てる。もしくは全部皮を剥き、使う。残った方は5センチぐらいに切る。
3.
にんじんは、アスパラの長さに合わせて太めの千切りにする。
4.
フライパンに軽く小さじ1ほど油 又はバターを引き、火をつける。
5.
アスパラをにんじんを入れ、塩胡椒、またはガーリックソルトをパッパと振りかける。
6.
火が通るまで炒めて(ほんの2分ぐらい)、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4392937
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