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王様しいたけのバター焼き
by 福田農園
ステーキ同様、肉厚&ジューシーな王様しいたけの素材の味わいをダイレクトに引き出します!
コツ、ポイント
しいたけは水洗いしません(旨みも流れてしまいます)。 プライパンでなく、ホットプレートでもOKです。
材料
(3人分)
王様しいたけ
300g
塩コショウ
適量
バター
適量
このレシピの生い立ち
王様しいたけステーキと同じく、「王様しいたけ」の味をシンプルに楽しんでもらうための簡単な調理方法を提供したいと思いました。
1.
王様しいたけをキッチンタオルで軽くふき、お好みのサイズにスライスします。
2.
中火で温めたフライパンにバターをしき、王様しいたけを片面だけ焼きます。きつね色になったら塩コショウを振って完成です。
https://cookpad.com/recipe/4393381
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