文字サイズ:
小
中
大
印刷する
HBで簡単★ほっかほかの肉まん
by marron
不格好でも出来たてはほっかほかでおいしいですぅ~!! やけどに注意しましょう(^^)
コツ、ポイント
具は好きなものを入れましょう★あんこやカレー、ピザまんも簡単です。 個人的には、肉まんには春雨とウズラの卵は入れたいんですが・・・。 角煮とかエビチリもgoodです(^^)b
材料
(8個分)
■
●中華まんの皮
強力粉
180g
薄力粉
100g
砂糖
大さじ3(20g)
塩
小さじ1(4g)
ベーキングパウダー
小さじ1/2(2g)
ごま油(ラード)
20g
水
170cc
ドライイースト
小さじ1(3g)
●中華まんの具
レシピID:290348
このレシピの生い立ち
餃子の具を大量に作って、余った分で肉まんを作りま~す(^^)
1.
中華まんの皮(強力粉からドライイーストまで)の材料をHBに入れて、生地コースでスタート!
2.
終了ブザーが鳴ったら生地を取り出し、8等分にして10分のベンチタイム。
3.
具を包み、肉まんよりもひと回り大きくカットしたクッキングシートの上にのせたら、30℃で15分~30分発酵させたら、強火の蒸し器で15分蒸したらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/439348
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.