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とろけ~る☆ミルクゼリー
by のどかなり
プリンではこってりしすぎ、普通のゼリーはさっぱりしすぎで・・という方におススメ☆ ゆるゆるに作ることで、口の中でトロッととろけます。
コツ、ポイント
材料
牛乳
400ml
砂糖
40g(好みで調節ください)
ゼラチン
5g
シナモン
好みで適量
このレシピの生い立ち
通常のゼリーよりもゆるゆるに作ってみました。 こってりしすぎず、さっぱりしすぎず、簡単で大好きなデザートです。
1.
牛乳を鍋に入れ弱火にかける。泡だて器で混ぜながら砂糖を加え、人肌の温かさになったらゼラチンを少しづつ加えてゆく。ゼラチンが完全に溶けたら火を止める。 注)決して沸騰させないこと。
2.
型又はバットに流しいれ、荒熱が冷めたら冷蔵庫へ入れる。 注)ゆるゆるなので、通常よりも固まりにくいです。
3.
食べる直前に、好みでシナモンをかける。
https://cookpad.com/recipe/439370
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