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アンチョビペペロンチーノ
by しのぽ
以前レシピ本でペペロンチーノの作り方をちらっと見て、気まぐれにアンチョビペーストとたまねぎを入れてみたら美味でした☆
コツ、ポイント
味を見て薄ければしょうゆやアンチョビペーストで調整してくださいね~(´∀`*)
材料
(2人分)
パスタ
200g
ベーコン
3枚
たまねぎ
半分
にんにく
2かけ
鷹の爪
お好みの量
アンチョビペースト
大1
しょうゆ
小1
オリーブオイル
適量
塩(パスタ茹で用)
適量
バジル
適量(なくてもOK)
このレシピの生い立ち
アンチョビ使うとコクが出るかも?と、勝手に思い込みきまぐれに調理してみました 笑
1.
たまねぎは薄くスライス。ベーコンは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り。鷹の爪は輪切り。パスタは塩を入れた熱湯で茹でておく。
2.
フライパンにたっぷりめのオリーブオイルを熱して、ニンニクと鷹の爪を入れて、香りがたってきたらベーコンとたまねぎを入れて炒める。 火が通ったら、アンチョビペーストとしょうゆを入れ、絡める。
3.
茹であがったパスタを入れ、全体に絡ませてお皿に盛る。 バジルをかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/439393
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