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クッキングシートで簡単!焼きおにぎり
by ちはそう汰
クッキングシートを使って、誰でも簡単に作れる焼きおにぎりです。お好みで鰹節を加えると風味がアップします♪
コツ、ポイント
今回は両面&側面を1回ずつ焼きましたが、30秒ずつ全面返しながら焼くと見た目も素晴らしくなります。 火加減は、終始やや弱めの中火にして下さい。 また、クッキングシートを使えば洗い物が楽チンです。
材料
(3個)
白ごはん
130g✕3
●顆粒和風だし
小さじ1/2
●濃口しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ1
●ごま油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
某コンビニの焼きおにぎり以上の味を目指しました。 やや大ぶりですが、我が子は朝からモリモリ食べていました…。
1.
●の材料をすべて加え、全体に混ぜておきます。 顆粒だしが残っていても、ご飯に混ぜると溶けます。
2.
白ごはんをボウルに入れ、1を加え、しゃもじ等で混ぜ合わせます。
3.
良い色になりました。ごま油の風味が漂ってきます。 お好みで、この段階で鰹節を加えても相性抜群です♪
4.
3を三角形に握ります。今回は1個あたり130gですが、手の小さい方は100gにして下さい。私は手が大き過ぎます…。
5.
フライパンにクッキングシートを敷き、角の部分を内側に折り曲げます。フライパンから出ていると焦げます。
6.
5に4を載せ、中火よりやや弱火にして、2分程度焼きます。途中、焦げていないか時々確認して下さい。素手でも大丈夫です。
7.
焼き色が付いたら返して1分半焼きます。これも素手で大丈夫です(男なら…)。
8.
できれば立てて側面も30秒ずつ焼いて下さい。
9.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/4394258
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