文字サイズ:
小
中
大
印刷する
絶品!トロ〜りチーズ&ネギのもやしとん平
by ひよちん
関西の粉もんやさん定番のとん平をもやしとお肉抜きで簡単&ヘルシーに。あと1品欲しい時、おつまみに、ダイエット中にぜひ~。
コツ、ポイント
☆卵は半熟の方がトロ~りチーズと絡まっておいしいです。 ☆お好みでマヨネーズをかけたり、キムチを入れてもスッゴいおいしいです。 ☆お好み焼きソースが余り好きじゃない方は、卵に更に白だしを足せば、京都だし巻き風になります。
材料
もやし
1袋
卵
Mサイズ2個
青ネギ
2本
☆鶏ガラスープの素
小さじ1/2〜
☆塩、こしょう
少々
※牛乳
大さじ1
※マヨネーズ
大さじ2/3
※塩、こしょう
適量
チーズ
大さじ1〜2
天かす(多めがおすすめ)
お好みの量
お好み焼きソース
お好みの量
かつおぶし
適量
青のり
適量
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
簡単に家にある材料でおいしくビールを飲みたい! そして、子供も食べられる料理!って事で考えました。
1.
もやしはきれいに洗い、耐熱容器に入れて電子レンジ500W3分チン。そのまま3分放置。
2.
まだ温かいうちに、もやしの水気を手でギュッと絞り、☆材料で味付けする。(ヤケドに注意してね)
3.
卵2個に※を入れて用意。(牛乳とマヨネーズを入れる事でふんわりします)
4.
青ネギは小口切りに切っておく
5.
フライパンを弱めの中火にかけて、サラダ油適量 入れ、③の卵を投入!周りが固まったら大きくお箸でかき混ぜ半熟たまごを作る。
6.
弱火にしたら、チーズ→ネギ→天かすの順に卵の真ん中に長細く乗っける。
7.
②のもやしもその上に乗せる
8.
卵を端に寄せて、卵の両端を返す。
9.
お皿にクルッとひっくり返す。
10.
お好み焼きソースを塗り、かつおぶし➡青のりの順にパラパラかけて完成!(写真は青ネギと天かすがかかってます)
11.
真ん中で割るとチーズがトロリ~
https://cookpad.com/recipe/4394261
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.