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韓国風お豆腐のひき肉のせ
by 姫乃木リウ
ヘルシーなお豆腐の上に韓国風ピリ辛ひき肉をのせてビビンバのように作ってみました
コツ、ポイント
豆腐とほうれん草はしっかり水切りする。でないと味が薄くなってしまう。
材料
(二人分)
豚肉
60㌘
たまねぎ
1個
ほうれん草
1/2束
胡麻油
適当
★しょうゆ
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★豆板醤
お好みで
トッピング用卵
2個
このレシピの生い立ち
ビビンバが食べたかったが家に材料がなかったのであるもので作ったら美味しくできました
1.
豆腐を水切りしてレンジで2分加熱する
2.
たまねぎは粗みじんにきる。 ほうれん草はざく切りにしてボイルする。
3.
フライパンに胡麻油をいれてたまねぎを炒める。しんなりしたら肉を入れる。
4.
火が通ったら★の調味料をいれる。
5.
豆腐を軽く潰して器に盛り、その上にほうれん草、肉の順番に盛り付ける。最後に卵をのせたら完成
6.
※卵は生卵の黄身でもok、生が嫌な人は温泉卵やポーチドエッグ、半熟目玉焼きなどでもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/4394473
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