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普通のモンブランも美味しいけれど、モンブランクリームを栗の渋皮煮オンリーで仕上げたこのタルトが大好きな私です。ある意味栗の渋皮煮さえあればとても簡単に出来てしまうスイーツなので、私はこの時期になると栗の渋皮煮マロンペーストを沢山作って冷凍しています。洋風なんですけど何となく和の香りのするモンブランに仕上がります♪(今回はバナナタルトの時に余ったタルト生地を使って6個作りました。)