たくさんのしりしりがある中、簡単で美味しく作れるものを覚書。にんじん嫌いな娘がリクエストしてくれました♪( ´θ`)ノ
コツ、ポイント
にんじんが細かいのでちょっと焦げやすいです。
手早くまぜまぜ。
このレシピの生い立ち
いろいろあるものを簡単に改良しました。
1.
にんじんをスライサーで千切りに。包丁ならかなり細かい千切りで。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて温めます。
3.
にんじんを入れて、しっとりするまで炒めます。
4.
しっとりしたら玉子を投入。炒り卵みたいに手早く混ぜます。
5.
玉子に火が通ったら、めんつゆを入れて全体に混ざったら完成。
https://cookpad.com/recipe/4394823
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