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HBで簡単!ほわほわ塩パン♡
by ✽エーデルワイス✽
HBで簡単に作れるほわほわの塩パン、作ったとたんになくなります(笑)
コツ、ポイント
私はドイツの岩塩を使っています。 せめてお塩にこだわってはいかがですか(笑)
材料
(10個分)
強力粉
220g
薄力粉
30g
砂糖
大1(15g)
塩
4g
ドライイースト
4g
牛乳(人肌にあたためる)
180ml
バター(マーガリン可)
15g
■
2次発酵後の仕上げ用
オリーブオイル
適量
岩塩などお好みで
適量
■
巻き込み用
バター(マーガリン可)
適量(1個あたり3g程度)
このレシピの生い立ち
大好きな塩パンを、HBを使って簡単に作れたらいいなぁと思って! ほわほわの柔らかい塩パンができました。
1.
バター以外の材料を入れ、HBでパン生地を選びます。バターはある程度生地がまとまってから入れます。一次発酵までおまかせで!
2.
生地を取り出して、10等分し、丸めて15分ベンチタイム。
3.
涙型に成型し、バター(マーガリン)を一塗り、巻き込みます。 (固形のものを切って乗せてもOKです)
4.
2倍に膨らむまで、2次発酵させます。
5.
余熱220度に設定している間に、オリーブオイルを塗り、塩を振ります。
6.
220度で15分焼きます。(ご家庭のオーブンによって、加減してくださいね)
https://cookpad.com/recipe/4394871
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