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鰯のつみれ鍋
by クックGGEURY☆
あっさりだけど栄養たくさんの鍋❗
コツ、ポイント
鰯は骨をしっかりとるなど下処理をしといた方が食べやすいです❗
材料
(鰯つみれ)
鰯
5匹
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
生姜
1つ
■
鍋の出汁
水
2リットル
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
鰹節
1袋
■
野菜
小松菜
3本
ニンジン
1本
えのき
半袋
シメジ
半袋
このレシピの生い立ち
お腹に優しいヘルシーなものを食べたくて作りました。
1.
鰯は包丁で細かく刻み、すった生姜、片栗、醤油、酒を入れて、手で捏ねる。
2.
沸騰した鍋に、スプーンで形を丸くして一旦軽く湯がく。
3.
鍋に入れる野菜を切って洗い水を切る。大きな鍋に水を入れて鰹節を入れ沸騰させる。
4.
醤油、酒を入れたら、野菜と湯がいたつみれを入れ、煮立てたら完成❗
https://cookpad.com/recipe/4395508
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