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簡単♡鶏の唐揚げ
by ☆Noricook☆
超簡単!!らくらく唐揚げ(≧▽≦)
コツ、ポイント
揚げる時が一番重要! 焦げないように気をつけながら✨ 弱火~中火でじっくり揚げていきます(*^_^*)
材料
(4人前)
鶏もも肉
600g
☆塩麹
60g
☆醤油
100cc
☆酒
100cc
☆みりん
100cc
☆生姜チューブ
大さじ2
☆にんにくチューブ
小さじ1
片栗粉
適量
ビニール袋
二枚
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
我が家の定番唐揚げ♡ 生姜多めでさっぱり味です(*^_^*)
1.
鶏もも肉を好きな大きさにぶつ切りにして 塩麹をもみ込み5分放置
2.
ビニール袋を2枚重ね その中に塩麹をまぶした鶏肉と ☆の材料をすべて入れる。
3.
しっかり揉み込み 袋を縛って30分放置♡
4.
ザルにあげ 余分な汁気を取る
5.
片栗粉を多めにかけ…
6.
しっかり全体にまぶす。
7.
フライパンに油を引き (3~4センチぐらい油をひく) 中火で5分ぐらい
8.
コレぐらいの焼き色になります♡ ひっくり返して また裏面も中火で5分
9.
バットに一旦あげて 余熱で中まで火を通す&油を切る。
10.
盛り付けて出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/4395551
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