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☆自家製生地で作るトマトPIZZAのソースとして、いかに滑らかに塗るかを考えて完成したレシピです。☆原型は、お世話になったレストランのシェフから教えていただきました。☆オススメのアンチョビは、HPに記載してますので、よろしければご覧ください。http://plaza.rakuten.co.jp/showbainin/