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ミキサーで簡単●薩摩芋チーズケーキタルト
by しほほ
ミキサーとホットケーキミックスで簡単に出来ちゃうチーズケーキのタルトにさつまいもを入れてみました。ヨーグルトも加えているんで、あっさりしっとりナ味です。
コツ、ポイント
薄力粉はあんまり攪拌しないで下さい。 砂糖控えめなので、甘めが好きな方はもっと加えたほうがいいです。
材料
(12個分)
薩摩芋
100g
○クリームチーズ
100g
○ヨーグルト
60g
○卵
1個
○砂糖
大さじ3
薄力粉
大さじ2
●ホットケーキミックス
150g
●バター
40g
●牛乳
大さじ1
このレシピの生い立ち
旦那の両親が遊びに来てくれたので、あんまり甘すぎないものを・・・と思って、いつものチーズケーキにヨーグルトを入れてあっさりに仕上げました。
1.
薩摩芋は小さく切って水にさらし耐熱容器に入れレンジで3分ぐらい加熱する。
2.
1と○をミキサーに入れ1分ぐらい攪拌する。どろどろになったら薄力粉を加えて5秒ぐらい攪拌する。
3.
●をボウルで混ぜてタルト生地にし、薄く延ばして(私は手の上でのばしちゃいました)型にしき、2を入れて暖めておいたオーブントースターでアルミをかぶせて20分。アルミをとって5分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/439598
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