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チャコールで煮込んだポトフ♪
by acconan17
チャコールで煮込んだポトフです。 ニンジンが手に入ったので♪
コツ、ポイント
ちゃんと火が通るように炭の量を調節すること。 あ、ガスでもできます。普通に。
材料
ジャガイモ
小5コ
ニンジン
中1本
玉ねぎ
小3コ
キャベツ
葉4枚
缶詰め入りソーセージ
5本
■
調味料
コンソメキューブ
1コ
塩コショウ
少々
乾燥パセリ
少々
このレシピの生い立ち
一度は炭で煮込みたいと思っていたポトフ。 ちょうどニンジンとソーセージが手に入ったので、作りました〜
1.
ジャガイモは皮をむき、芽をとる。大きいようなら半分に切る。
2.
ニンジンは乱切り。 玉ねぎは半分に切る。
3.
キャベツは大きめにちぎっておく。 ソーセージに縦に一本切れ目を入れる。
4.
炭に着火。 ケトルで沸かしたお湯を入れ、コンソメキューブを投入。
5.
1〜3の具材全てを鍋の中に入れ、蓋をし煮込む。
6.
炭が足りないかなーと思ったら足しましょう。
7.
ニンジンやジャガイモに火が通ればOK
8.
あ、仕上げに塩コショウをふります。
9.
お皿に盛ったらパセリをふって完成〜
https://cookpad.com/recipe/4396182
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