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✿ランチ 明太子クリームパスタ✿
by 京都のたーちゃん
パスタでランチ☆ 明太子と生クリームをたっぷり使った美味しいクリームパスタ♡ しめじも同じ湯で茹でるから簡単!
コツ、ポイント
・太めのパスタに合います(あればフェットチーネがお勧め) ・明太子にあまり熱を伝わらせたくないので、⑤では先に茹であがったパスタとシメジを混ぜ合わせています。
材料
(2人分)
パスタ
2人分
塩
適量
しめじ
1/2袋
☆バター
20グラム
☆生クリーム
150cc
☆めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1/2
☆マヨネーズ
大さじ1
明太子
大1腹
粗びき黒こしょう
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
明太子が来た時は、必ず明太子パスタを楽しんでいます(*^^*)☆ 2017.5.8
1.
ボウルに☆印をあわせておく。
2.
シメジを食べやすく切る。
3.
沸騰した鍋に塩を入れパスタを茹でていく。 残り5分になったところでシメジも同じ鍋で茹でる。
4.
表示通り茹でたらザルにあげて湯をしっかりきる。
5.
①のボウルにパスタとシメジを入れてバターが溶けるまで混ぜ合わせる。 バターが溶けたら明太子を入れて軽く混ぜる。
6.
お皿に盛り付けて、お好みで粗びき黒こしょうや粉チーズをふり完成♬
https://cookpad.com/recipe/4396184
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