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美肌♡しっとり鶏むね肉と三つ葉のおひたし
by 管理栄養士tomo
意外と知られていませんが、三つ葉にはビタミンCが豊富✨パサつきがちな鶏むね肉は茹で方でしっとり。和の箸休め一品。
コツ、ポイント
少し置くと鶏の旨味も出てGOOD
材料
鶏胸肉
1/2枚
三つ葉
1束
だし醤油(醤油+みりん小1ずつでも)
大1/2
このレシピの生い立ち
あまりがちな三つ葉の活用。親子丼の残り物。
1.
鶏肉を沸騰したお湯に入れて3分茹でて火を止める。冷めるまで放置!冷めたら手で割いてほぐす。
2.
2センチ幅にざく切りした三つ葉と鶏肉と調味料を合わせる。
https://cookpad.com/recipe/4396242
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