はるか昔、歴史に想いを馳せながら頂く、
ずんだヨーグルト☆
意外な組み合わせですが、合います!
コツ、ポイント
①少量の枝豆をすり鉢で潰すのは、結構面倒でした…(´△`) 早く潰すには↓
・先に包丁で粗く刻む
・豆が温かいうちに潰す
・フープロを使う(ただし少量では厳しいです)
②少し水を足すと、あんが滑らかになります。
材料
(1人分)
冷凍枝豆
サヤつきで2掴み(サヤ・薄皮をとった状態で30g程度)
このレシピの生い立ち
実家が古墳の近くなのです(`・ω・´)b
1.
ずんだあんを作ります。(市販品を使う場合は省略可)
冷凍枝豆を解凍し、サヤ・薄皮・芽をとります。
2.
すり鉢でひたすら潰します。砂糖も入れて、あんこっぽくなるまで根気よく。多少粒が残っててもOK。
3.
ヨーグルトを器に入れ、ずんだあんを前方後円墳の形になるように入れます。(○と△をタテに繋げる感じ)
4.
できあがり☆古墳を崩して、よく混ぜて食べると美味し〜(*´∇`*)
https://cookpad.com/recipe/4396269
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