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鶏チー春巻き
by kmy35
いつも行く居酒屋さんの春巻きにアレンジを加え作ってみました☆ 写真はいまいちだけど・・・。 中華の春巻きとはまったく別もの! おいしいからぜひ作ってみてください☆
コツ、ポイント
具には火が通っているので、春巻きの厚さ半分くらいかぶる油で焼き揚げます。梅ペーストで味付けの濃さを調整しています。
材料
ささみ
4本
大葉
8枚
プロセスチーズ
4個
梅干
2個
春巻きの皮(ミニ)
8枚
このレシピの生い立ち
春巻きの作りたては最高☆良く通っていた居酒屋さんの春巻きをアレンジして出したら、びっくり仰天されました☆『もう居酒屋に行かなくてもいいね』って言われました♪
1.
ささみは、お酒をふり電子レンジでチン。 親指くらいの塊にさいておく。
2.
梅干は、種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にしておく。
3.
チーズは縦半分に切り、大葉は洗って、よく水気を拭く。
4.
春巻きの皮をおき、大葉を一番下に敷き、その上に梅のペーストをぬる。手前に、チーズ・ささみの順にのせ、巻いていく。
5.
180度の油で焼きあげて完成。
https://cookpad.com/recipe/439651
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