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パルメザンチーズのイカフライ
by mimikko
イカをワタであえて、パルメザンチーズをたっぷりまぶします。 お酒にピッタリです。 食べすぎ注意!
コツ、ポイント
簡単に美味しく出来ます。ワタとパルメザンチーズがポイント。コク×コク効果で、やみつき中毒間違いなし! 生野菜を好みで添えて、健康的に! 油はねが気になる方は、皮をきっちり処理してください!
材料
(2人分)
スルメイカ
1パイ
パルメザンチーズ
適量
パセリ
適量
片栗粉
適量
酒
大匙1
胡椒
少々
レモン
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
イカの美味しい季節。 いつもと違った味を求めて、パルメザンチーズにたどり着きました。 大人も子供も止まらない!
1.
イカはワタを抜き皮付きで適当に切ります。ワタを酒でのばし、パセリと胡椒を混ぜ、イカにあえます。
2.
20分ほどおきましたら、片栗粉をつけ、油で揚げます 。
3.
油をしっかりきり、網に上げます。パルメザンチーズと塩をまぶして、レモンを添え、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/439655
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