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自家製ハーブと鷹の爪でペペロンオイル
by ウタ♡
ピザやパスタにかけたり ソテーや炒め物にも万能ガーリックオイルです。
コツ、ポイント
ローズマリーは空気に触れないようオイルにしっかり浸してください。
材料
オリーブオイル
適量
にんにく
3、4かけ
鷹の爪
4、5本
ローズマリー
2本くらい
このレシピの生い立ち
ハーブや鷹の爪自家栽培してます。 大好きなペペロンオイルに
1.
鍋にオリーブオイルと包丁で潰したにんにくを入れ、弱火で焦がさないように香りを出す。
2.
火を止め、種を取った鷹の爪を入れる。
3.
冷めたらローズマリーを入れて消毒した瓶に入れる。
https://cookpad.com/recipe/4396632
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