文字サイズ:
小
中
大
印刷する
デカホットプレートで真鯛のアクアパッツァ
by なべじぱっど
大量のアクアパッツァを簡単に…(笑)
コツ、ポイント
鯛のうろこは金たわしで確実に取り除くこと!
材料
(12人前)
真鯛30cm
4匹
アサリ(砂だし済み)
500g
タマネギ
2個
シメジ
2株
ボイルヤリイカ(小)
5~10本
頭有エビ
12匹
オリーブオイル
150ml
ニンニク
5かけ
このレシピの生い立ち
バドミントンの大会のあとの反省会を家でやることにしたので、豪華にするために。
1.
大きなホットプレートにオリーブオイルを入れ、ニンニクを潰してからプレートに入れスイッチON!
2.
オイルが温まり、香りがたってきたら、真鯛(鱗・内臓・エラは取り除き塩を軽くしておく) をいれ焼く!
3.
タマネギは適当に切り・シメジを適当に割いて入れ、蓋をして2~3分蒸し焼きにする!
4.
残りの具材を入れ、マジックソルトをふって、更に5分ほど焦げ付かないように温度調節しながら焼く!
5.
真鯛に完全に火が通ったら、仕上げようのオリーブオイルをまわしかけて、完成~♪
6.
パスタを少量ゆでておき、食べ終わったら…(笑) 骨・アサリの殻などを取り除いてから、残りの汁に絡めて食うとイケる…
https://cookpad.com/recipe/4396916
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.