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ペンネアラビアータ
by Lemon0790
好みの辛さを見つけて、オリジナルの味にして。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
ペンネ
200g
ホールトマト缶
400g入り・1缶
オリーブオイル
大さじ2
ペンネのゆで汁
300ml
ペンネをゆでる塩
大さじ2強
にんにく(大)
1かけ
このレシピの生い立ち
ペンネ用の湯を沸かしはじめ、その間に材料の準備をしてオリーブオイルで炒め、ホールトマトを缶汁ごと加えて煮つめます。ペンネをゆでて、ゆで上がったらすぐにソースとあえます。
1.
にんにくを薄切りにして、フライパンにオリーブオイルを敷いて炒める。ペンネ用の湯を4lほど沸かす。フライパンに、ホールトマトを加えて中火で煮る。木べらで、なめらかにする。
2.
ペンネ用の湯に塩を加え、ペンネをゆではじめる。ソースが煮つまったらペンネのゆで汁を加え、少し煮つめる。塩を適宜加えて味を調節する。ソースにゆでたてのペンネを加えてあえ、皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/439707
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