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おひさま色のジャム♪
by はひな
きれいなオレンジ色になりました♪グレープフルーツの苦味が大人の味です(^^)
コツ、ポイント
りんご、グレープフルーツ各1個ずつの正味は280gくらいだったと思います。大きさやお好みによって砂糖の量を変えてください(^^)砂糖と和えて半日置くと、びっくりするくらい水分が出ています。とろりとするまで煮詰めてください。
材料
りんご
1個
ピンクグレープフルーツ
1個
レモン果汁
少々
砂糖
150g~170g
このレシピの生い立ち
りんごとピンクグレープフルーツが余っていたので☆ジャムにしたらなぜかきれいなオレンジ色になりました(^^)
1.
りんごは皮をむき、5mmほどにスライス。ピンクグレープフルーツは皮をむき、適当にちぎっておく。
2.
ボールに1を入れ、レモン汁を少々振り掛ける。砂糖をいれ、混ぜ合わせて半日くらい置く。
3.
鍋に移し火にかけ、とろりとするまで15~20分ほど煮詰める。
4.
加熱消毒したビンに熱いうちにいれふたをする。(逆さまにすると脱気されるそうです。)冷めたら冷蔵庫で保存します。
https://cookpad.com/recipe/439708
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