栗きんとんの栗が好き? 芋が好き?
うちの家族はうっすら芋がついている栗が好き!
だから 栗がゴロゴロ入った栗きんとんって最高!!!!
コツ、ポイント
水あめが入るとてりがでておいしそうになるのですが、甘いので 調節しながら 加えてみてください。
くちなしの実はキレイな色にする為なので、別に入れなくても構いません。
時間のある方は 芋を裏ごしてみてください。
なめらかで おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
栗と芋があったから!正月まで待てないっっ
1.
サツマイモは 厚めに皮をむき 水にさらしておく。
くちなしの実を入れてひたひたの水で茹でて 熱いうちに つぶしておく。
2.
鍋に☆マークをいれ 火にかける。 沸騰したら ①の芋をいれて 煮詰めていく。煮詰まってきたら
水あめをいれてよく練る。 照りが出たら
栗を加え 軽く混ぜたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/439747
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