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糖質1g以下☆高野豆腐と卵のパン
by akan_chan
一人前糖質わずか1g未満。糖質制限中も気にせず、ケトジェニックに効果的なココナッツオイルも摂取出来ます。
コツ、ポイント
卵白をしっかり泡立てることくらいです
材料
(ミニパウンド型1個分)
卵
2個
高野豆腐
2個(35g)
ココナッツオイル
大さじ1杯
ラカント
12g
このレシピの生い立ち
ケトジェニックレシピを考案中、パン的な何か作れないかと思い、高野豆腐の粉を入れてみました。
1.
卵白にラカントを入れ、つのが立つまで泡立てる
2.
高野豆腐をすりおろす。オーブンを180度に余熱する。
3.
卵黄と溶かしたココナッツオイルをよく混ぜ、1/3の卵白と②の高野豆腐を入れる
4.
残りの卵白を入れ全体を優しく混ぜたら、クッキングシートを敷いたパウンド型に入れる
5.
180度のオーブンで20分焼く
https://cookpad.com/recipe/4397719
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