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バジル&トマトの豚骨ラーメン
by まぐきち
はじめまして、新味です。
コツ、ポイント
ミニトマトがなければ、普通のトマトでもオッケーです。またトマトジュースを温めてスープのお湯の分量と調整するのもアリです。バジルの香りとセロリの食感が良いアクセントになりました。
材料
(一人前)
餃子の王将ラーメンパック(豚骨味)
一人前
ミニトマト
3から4個
バジル
少々
セロリ(おこのみで)
少々
オリーブオイル
2、3滴
ブラックペッパー
おこのみで
このレシピの生い立ち
こってりの豚骨のイメージを覆したく、女性が食べたいラーメン、おしゃれでヘルシーなラーメンを考えました。
1.
ミニトマトとセロリを粗めのみじん切りにする。
2.
鍋にお湯を沸かし、「餃子の王将ラーメンパック」の麺を茹でる。同時にスープ用のお湯も沸かしておく。
3.
器にスープの元を入れ、お湯で溶かし、麺を入れ、2、3回混ぜて馴染ませたら、カットしたトマトとセロリ、バジルをトッピング
4.
仕上げにオリーブオイル2、3滴とブラックペッパーをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4397720
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