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さつまいもの意外なスイートサラダ
by ぬくりんこ
前にカフェで食べたさつまいものサラダ。甘くておいしい秘密はバナナでした!!分量も手順も自己流ですがおいしい「サラダ」です!!
コツ、ポイント
バナナが変色するので、全部をあえるのは食べる前のほうがいいかも。 温かくても、冷えてても、おいしいです。 カフェで食べた時は「レーズン」は入ってなかったけど、私が好きなので入れちゃいました(笑)。 ハチミツはバナナの甘さがあるので減らしてもOK。
材料
さつまいも
一本
バナナ
一本
レーズン(無くても)
適量
●ハチミツ
大1~2くらい
●生クリーム(私は珈琲ポーション使用)
大1~2くらい
●マヨネーズ
大2~
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きで、カフェで出会った時に「おっ!これ作りたいっ!!」と思ったので。
1.
さつまいもはサイコロ状に切り、ゆでる。 バナナはおおまかにつぶしておく。
2.
ゆであがったさつまいも、つぶしバナナ、レーズンをボールに入れ、●の調味料を投入。
3.
ねっとりするように、よく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/439823
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