文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ハンバーグサンド
by ヒカルノ
大葉と長芋をはさんだボリュームたっぷりのハンバーグです。
コツ、ポイント
鶏挽き肉を使用すると、あっさりとした味になります。
材料
(2人分)
挽き肉(今回は鶏挽き肉を使用)
150g
タマネギ
1/4個
卵(溶き卵)
1/2個
パン粉
カップ2/3
牛乳
適量
大葉
5枚
みょうが
適量
ネギ
適量
●しょうゆ
大1
●酒
大1
●みりん
大1
●砂糖
大1/2
●片栗粉
小1
長いも
適量
このレシピの生い立ち
vivianstyleさんの、いわしの照焼きハンバーグが美味しそうだったので、参考にさせていただきました
1.
タマネギをみじん切りにし、火を通し、しばらく冷ましておく。大葉(1枚分)、みょうがはみじん切りにしておく。
2.
挽き肉、卵、パン粉、牛乳、大葉のみじん切り(1枚分)、みょうがのみじん切り、ネギを混ぜ、よくこねる。
3.
厚さが薄めのハンバーグを作り、フライパンで焼く。火が通ったら●をいれ、とろみがでるまで加熱する。
4.
長いもを輪切りにし、両面に焦げ目がつくくらいまで焼く。
5.
ハンバーグ、長いも、半分に切った大葉、の順に重ねていく。
https://cookpad.com/recipe/439864
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.