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片栗粉がいいと思いますが、この時はなかったので小麦粉でやりましたが、柔らかく美味しかったです。片栗粉の方がとろみがついて、いいと思います。 今までで一番ぷりぷり柔らかで、感動してあっという間に二人で間食しました。