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簡単!!話題のリンゴバター♡♡
by mikimilk*
今話題のリンゴバター!! とにかくはまる味で、出来立ては更に^^ とてもとても簡単なのでぜひ!!
コツ、ポイント
*無塩バターを必ず使用してください!! バターの香りが強く出るので風味が強いと なおおいしいです^^ *煮沸した瓶に熱いうちにリンゴバタを入れ、 瓶の口を拭いてしっかり閉めてひっくり返す! そのまま冷ますと簡易殺菌にもなります^^
材料
(瓶2~3本分)
りんご
1つ
グラニュー糖
60g
無塩バター
60g
お塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
リンゴが大好きで、いつか作りたいと思っていて・・・^^
1.
リンゴの皮を剥き、いちょう切りにしていきます! 最後にミキサーに入れるのできちんとしなくてもOK^^
2.
お鍋、又はフライパンに入れお砂糖をいれヘラでまぶしていきます。お塩も同じです。 *瓶も煮沸すると便利です!!
3.
中火でくつくつしていきます^^ 大きなあわがたくさんできてきてぶくぶくしながら1~2秒消えなければOKです!
4.
火を止めて、バターをいれて余熱で溶かし込みます。*バターは切っておいてもどちらでも溶けたら大丈夫です。
5.
粗熱を取ります^^
6.
粗熱が取れたら、ミキサー又はフードプロセッサーに入れて、リンゴの形がなくなるくらいにします。
7.
できあがったら、 瓶などに詰めて完成**
https://cookpad.com/recipe/4398696
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