外はカリッ、中はふんわりもちっ♪大葉と白ごまが香る豚肉お焼きです。酢醤油の味付きなので、何もつけずにいただけます*
コツ、ポイント
きのこ、ごま、大葉はお好みでたっぷり入れてください。生地をスプーンで押し付けるように広げて薄くし、きつね色になるまでこんがり焼くと美味しいです。魚焼きホイルを敷けば、くっつかずに焼けて便利です^ ^
このレシピの生い立ち
妊娠中、無性に食べたくなって作りました。
1.
きのこは小房に分ける。お好みで数種類、たっぷり使うと美味しいです。(今回は舞茸メインでエリンギとえのきを少し入れました)
2.
1と残りの材料を全て合わせてよく混ぜる。ビニール袋になどに入れてモミモミすると簡単です♪
3.
フライパンを熱し、スプーンで2を適当な大きさに平べったく並べて中火で焼く。フッ素加工のお鍋なら油はいりません。
4.
片面がこんがり焼けたら、ひっくり返して反対もこんがり焼く。
5.
表面がカリカリになるくらいまで焼けたら完成!
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