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玉ねぎ大量消費のマリネ
by ちぃちぃちぃちゃんち
血液サラサラ玉ねぎを、さっぱりとしたマリネでモリモリ食べよう(^^)
コツ、ポイント
2でボウルと泡立て器を使ってますが面倒な方は*をそのままビニール袋に入れ少し空気を入れてシャカシャカ振り、その後1を入れよく揉みます。その後の3も保存容器に移し替えないで、ビニール袋にずっと保管してもいい方はそのままでもいいです(^^)
材料
玉ねぎ300g位のもの
3個
*酢
100cc
*レモン汁
50cc
*サラダ油
280cc
*クレイジーソルト
小さじ1
*黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
家庭菜園の玉ねぎを沢山頂いたので大量消費に(^^) 甘くてさっぱりと美味しいのであっと言う間になくなります。
1.
玉ねぎは繊維を切るように千切りにし、耐熱容器に入れて軽くラップをし電子レンジで5分程チンして冷ます。(写真撮り忘れ 泣)
2.
*をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜ、冷めた1と一緒にビニール袋に入れて少し揉みながら2時間ほど冷蔵庫で寝かす。
3.
すると玉ねぎのカサが減るので、保存容器に移し入れて、たまに上下をひっくり返しながら1週間で食べ切ります。
https://cookpad.com/recipe/4399289
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