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カブの生姜味噌炒め
by mimioon
カブと生姜風味の味噌がよく合います♪
コツ、ポイント
調味料を加える時に、火が強いと跳ねてしまうので、弱火に落とします。
材料
(2人分)
カブ(小さめ)
2個
カブの茎
4cmくらい
★味噌
小さじ1弱
★醤油
小さじ1/2
★酒
小さじ2
★生姜チューブ
1.5cmくらい
★砂糖
ひとつまみ
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
カブで朝食の一品を作る時に、味噌で味付けしたら合うかなと思って作ってみました。
1.
カブは皮を剥き、縦に半分にしてから、5mm幅にスライスする。茎はみじん切りにする。★の調味料を混ぜ合わせておく。
2.
フライパンに油を熱してカブを並べ、しばらくいじらないでおく。焼き目が付いたら返すように炒め、茎も加える。
3.
弱火にし、混ぜ合わせておいた調味料を加える。よく絡ませたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4399466
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