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ロカボ♫ サクッほわっおからスコーン
by ★MahaLua★
低糖質、ヘルシーなスコーン。混ぜて焼くだけなので、短時間で出来ます。朝食のおかずやおやつにも。グルテンフリーでno卵。
コツ、ポイント
バターは常温に戻してそのまま練りこみます。 大豆粉を入れると、きな粉っぽい風味がするので、具を入れるときは味がしっかりしてるものが良いと思います。 前の晩に焼いておくと忙しい朝でも◎
材料
★おから(おからパウダー20g+豆乳80cc)
100g
★大豆粉
50g
★ベーキングパウダー
5g
★バター(マーガリンでもOK)
50g
★片栗粉
大さじ1 (9g)
豆乳
大さじ2
板チョコ
お好みの量
このレシピの生い立ち
HM使用した前回のスコーン( ID 4376251) よりもっとロカボに、簡単に作りたくて。子供も寝てるので音も少なく…洗い物も少なく。
1.
ビニール袋に★の材料をいれて混ぜ合わせる。
2.
豆乳を二回に分けて混ぜる。
3.
オーブンを200度に予熱。
4.
生地に板チョコを割ったものを練り込む。 ※別でほうれん草のバター炒めやチーズなどおかず系を具材にして入れるのもオススメ
5.
型を形成。クッキングシートにのせる。 私はビニールの上から平らにしてお箸や定規で切り分けています。
6.
200度に温めたオーブンで18分焼く。
7.
【抹茶ホワイトチョコ】 生地の半分に、 抹茶ラテスティック3本とDARSホワイトチョコを6粒練りこんで焼きました。
https://cookpad.com/recipe/4399560
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