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かぶの葉のごま炒めおひたし
by いしとも
かぶの葉はついつい余らせてしまいます。そこでこの炒めおひたし!鍋1つで簡単。
コツ、ポイント
簡単すぎてすいません。
材料
かぶの葉
3株分
すりごま
大さじ4
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
サラダ油
少々
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
かぶの葉がたくさん余ってしまったので、何か使えないかなーと思いまして。”ごまあえ”にするにもゆでるのが面倒だなと思ったので、炒め煮にしてみました。
1.
かぶの葉は食べ易い大きさにざく切りにします。
2.
鍋にサラダ油・ごま油を熱し、かぶの葉を炒めます。火が周ったら、酒・砂糖を入れ炒め煮にします。
3.
そこにしょうゆを入れて、少し煮立て、全体的に汁が少なくなったら火を止めて、すりごまを入れます。
https://cookpad.com/recipe/439973
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