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鮭ときのこのちらし寿司
by 37ママ
鮭、きのこ、秋のちらし寿司が出来上がり。きゅうりが入ってサラダ寿司っぽく仕上がりました。お祭りのときとかどうでしょう♪
コツ、ポイント
ちょっと甘めのお寿司です。ウチにはちっこい姫がいるので。お好みの寿司飯で作ってみてください。
材料
(3人分)
ご飯
2合
◎酢
大さじ3
◎砂糖
大さじ2
◎塩
小さじ1
人参
1/3本くらい
しめじ
1/2パック
○だし汁
100cc
○砂糖
大さじ1
○醤油
大さじ1
鮭
2切れ
●酒
少々
●塩
少々
きゅうり
1/2本
△酢
小さじ1
△砂糖
小さじ1
卵
1個
このレシピの生い立ち
生鮭が手に入る季節になりました。きのこも大好き。で、一緒に混ぜ混ぜ。たまにはこういうのもいいかも♪
1.
ご飯と◎(酢、砂糖、塩をレンジで20秒チン。)を混ぜて酢飯を作る。
2.
人参(飾り用を作り、残りは千切り)、しめじを○(だし、砂糖、醤油)で煮て、おいておく。
3.
鮭は●(酒、塩)を少々ふって焼き、ほぐしておく。
4.
きゅうりは千切りし、△(酢、砂糖)であえる。
5.
錦糸玉子を作る。
6.
1~4まで、水分のあるものは水を切って混ぜる。 卵や飾り用の人参を飾ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/439993
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