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鶏もも肉の和風きのこクリームソテー
by sa10ri工房
話題のレシピ入り! 簡単な和風クリームソースは応用力も抜群!白身魚や豚肉にも合います。お好みのキノコでどうぞ!
コツ、ポイント
鶏肉の火の通りが心配な場合は、最後に1分ほどレンジで加熱しても構いません。 生クリームの代わりに牛乳でも大丈夫ですが、その場合は片栗粉で少しとろみをつけるのがおすすめです。 ☆主に使用している調味料☆ めんつゆ→ヤマキ
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
塩・ブラックペッパー
少々
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2株
☆生クリーム
50cc
☆めんつゆ
小1
☆スライスチーズ
1枚
バター
5g
スプラウト
少々
このレシピの生い立ち
生クリーム+めんつゆの組み合わせが大好きなので、シンプルにしめじと鶏肉のソテーにしました。 備忘録として。。。
1.
玉ねぎは薄切り、しめじは房を分けます。鶏肉はフォークで穴をあけ、余分な脂を取って均一な厚みとなるように切り目を入れます。
2.
バターでしめじと玉ねぎを炒め、火が通ったら一度お皿に取り出します。
3.
同じフライパンで鶏肉をソテーします。鶏肉に塩・ブラックペッパーを軽く振り、皮目から焼き、返して火を通します。
4.
鶏肉を取り出して一口大に切り、お皿に盛りつけます。 ②をフライパンに戻し、☆を加えてひと煮立ちさせます。
5.
塩・・ブラックペッパーで味を調え、お肉にかけます。 上からスプラウトを飾って出来上がりです!
6.
2017/6/23 クック7NBHLZ☆様が豚肉でアレンジしてくださいました! 美味しそう!ありがとうございます!
7.
2017/6/23 つくれぽ10件「話題のレシピ」に入れていただきました! 本当にありがとうございます!
8.
2017/7/22 ‟♡漁師の嫁ちゃん♡”様が「みんなのお弁当」に掲載してくださいました!ありがとうございます!
9.
2017/8/20 mami_mu様がサーモンでアレンジしてくださいました!美味しそう!ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4400358
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