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**抹茶ティラミス**
by asapink
いつもと違う和風ティラミス。(全量約1350kcal)
コツ、ポイント
*冷蔵庫で1日冷やすと味が馴染んで美味しいです。
材料
(6~8人分)
マスカルポーネチーズ
150g
カッテージチーズ
100g
卵白
2個分
卵黄
2個分
砂糖
大さじ2
市販の(抹茶)カステラ
適量
緑茶
適量
抹茶
適量
このレシピの生い立ち
*いつもと変わったティラミスが食べてみたく、丁度抹茶のカステラがあったので抹茶風味にしてみました。カッテージチーズを加えてさっぱり目にしました。
1.
卵白に砂糖を加えメレンゲを作る。別のボウルに卵黄とチーズ類を混ぜ、そこにメレンゲを加え混ぜ合わせる。
2.
器にカステラを薄く切り敷き詰め、緑茶を刷毛で染み込ませる。そこに①のクリームの1/3量を流し平らにならす。これを2回繰り返す。
3.
冷蔵庫で半日以上冷やし、食べる直前に抹茶をふるう。
https://cookpad.com/recipe/440064
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