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簡単♪冷凍餃子でぽかぽか酸辣湯風水餃子
by yuiko815
ちょっと肌寒い日に。ピリ辛で酸っぱい餃子スープでお腹も心もぽかぽかに♪
コツ、ポイント
パクチー好きな方は、煮込む時に入れて、仕上げに乗せるとよりパクチーの風味が楽しめます♪
材料
(2人分)
冷凍餃子(手作りでも市販でも)
12個
パクチー
お好みの量(わたしはたっぷり派)
刻みネギ(あれば)
2本分
★水
600cc
★鶏がらスープの素
小さじ1
★醤油
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★豆板醤
小さじ1〜お好みで
酢
大さじ1
ごま油
小さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
手作りの冷凍餃子が余っていて、寒い夜に温まりたくてピリ辛すっぱい餃子スープを作りました。
1.
パクチーは細かく刻みます。
2.
★を鍋に入れ、火にかけます。 沸騰してきたら、餃子を入れて中弱火で8分ほど煮込みます。
3.
パクチー好きな方は、ここで刻んだパクチーを投入!2分ほど煮込みます。 それほど好きじゃない方はこの工程は飛ばしてください
4.
最後にごま油、酢を入れ、塩で味を整え、器に盛る。 仕上げに、ネギとパクチーを乗せて完成♪
https://cookpad.com/recipe/4401072
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